Cata de mermeladas de otoño

En el poema de Antonio Rubio para el mes de septiembre -en “Almanaque musical” – se  hablaba de una sinfonía de mermeladas, lo que nos dio la idea de aprovechar frutas del otoño para conocer sus usos, propiedades dietéticas, conservación y consumo más allá de la temporada con nuestro alumnado de 4 y 5 años.

El proceso lo reducimos a lo más básico y elemental, nada de recetas laboriosas ni mucha precisión en la proporción del azúcar, baste recordar que nosotras no estamos para hacer cursos de cocina, sino para sacarle provecho educativo.

Por ello, les pedimos que nos trajesen frutos del otoño, que olimos, tocamos, degustamos, etc. Más tarde los troceamos y maceramos con igual cantidad de azúcar. Es muy interesante hacer las comparaciones de volumen/peso, así como los cambios que se producen con el paso del tiempo en la mezcla -paso de sólido a líquido-. No dejamos pasar la oportunidad de proponer un problema: la cantidad de mermelada que obtendremos será igual al peso de la fruta y del azúcar?

Cocemos, dejamos enfriar, le damos respuesta el problema y ya podemos hacer todas las comparaciones que queramos: con la fruta al natural (dozor, textura, olor …), o entre otras semejantes por el color (fresas-tomate, naranja doce-naranja amarga, calabaza-caqui, uvas-moras, etc).

Al tiempo es una manera de acercarlos al consumo de un producto sano y energéticodel que que no suelen ser muy devotos.

Terminamos con la lectura de “Mermelada de fresa” de Daniel Nesquens en Anaya, en la que este alimento es el nexo que le permite al ratón Papas Fritas sentir el goce de los desayunos del sábado.
Ver presentación de la apetitosa actividad.

cata de mermeladas

Descocados

Es bastante habitual en estas fechas encontrar cocos en las fruterías; aún así, ninguno de nuestros/as alumnas lo había probado nunca, salvo en productos como galletas, yogures o dulces. Por ello, buscamos  información en la red, vimos su procedencia, el árbol, los frutos así como otros usos en la cosmética (bronceadores, champús, cremas…) y en la cocina. Descubrimos que parte de su interés se debía a la serie televisiva “George de la jungla”, donde al parecer, el protagonista abre los cocos de una forma muy singular.

Contamos en el aula con “Una cocina tan grande como un huerto” de Alain Serres, un hermoso libro de cocina y de arte, que le dedica un capítulo al coco; alí supimos alguna de las particularidades de este fruto, entre otras, que puede flotar. Esto nos llevós a realizar unha interesante experiencia de comparación y de flotación. Tras el debate sobre cuales son los motivos por los que creen que flotan los cocos, pensaron si esto le sucede a otras frutas, si influye su corteza de madera, el estar hueco por el medio, o tener auga dentro. Todo esto fue contrastado para ver si era aplicable a outras.

Debemos confesar que la degustación del agua y de la carne de coco no fue lo más memorable de toda la actividad, por lo que repetimos el conocido trabalenguas:

¡Compadre, cómpreme un coco!

¡Compadre, coco no compro!, porque el que poco coco come, poco coco compra y como yo poco coco como, poco coco compro!.

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Descocados

Convivir con las matemáticas para comprender el mundo

Sentimos gran pesar cuando supimos del fallecimiento de Carlos Gallego Lázaro, el profesor que nos llevó a repensar las matemáticas haciéndonos caer en el sin sentido de las absurdas fichas de lógica-matemática con las que fustigábamos a los niños y niñas de infantil.

Carlos Gallego nos hizo ver que “las experiencias matemáticas son adecuadas cuando convierten los procesos de aprender en procesos sociales de elaboración, de descubrimiento o de invención sobre situaciones reales que estén reguladas por continuas evaluaciones del progreso.”

Nos recordó lo que era importante que aprendiese el alumnado:

-Que había aprendiera el papel que juegan las relaciones entre los números y entre las operaciones para comprender el mundo real.

-Que empleen en los procesos de resolución de problemas argumentos matemáticos bien fundamentados algebraicamente.

-Que calculen fluidamente y con sentido la situación que están calculando y de los números que están usando.

-Que observen como actores matemáticos que calculan como como personas creativas; es decir que hacen las cosas respondiendo a un propósito, imaginando planes elaborados por ellos mismos, hablando con otras personas para evaluarlos y generalizarlos, y siendo razonablemente hábiles realizando esta acción.

Ya no podremos volver a ver la Carlos Gallego en las actividades de formación, pero su huella quedará en muchas escuelas, en muchos profesionales de la enseñanza y en muchos niños y niñas que gracias a él, comprenden el mundo conviviendo con las matemáticas

Desde aquí puede verse parte de su publicación “Repensar el aprendizaje de las matemáticas. Matemáticas para convivir …comprendiendo el mundo“

Bulbos y matemáticas

bulbos e matemáticas

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Este año acordamos que volveríamos a plantar bulbos dado el éxito de los jacintos del pasado curso. En esta ocasión serán crocus, iris y tulipanes. Los tres en una misma lata y todos diferentes en cuanto a: tamaño, momento de floración y profundidad de plantación. Lo que nos dio ocasión a hacer un interesante trabajo matemático.

En primer lugar se hizo necesario conocer las recomendaciones presentes en el envase  la interpretación de símbolos convencionales referidos  al momento de plantación, al de floración, a la necesidad de luz, a la orientación y a la profundidad de plantación. Observando también el tipo de envase en el que se comercializa, una bolsa perforada para permitir que “respiren”.

A continuación, hay que preparar los recipientes, haciéndoles un agujero a las latas para facilitar la salida de agua excedente, para así no “ahogar” los bulbos.

El problema llega en el momento de preparar la plantación, ya que los bulbos deben plantarse la distinta profundidad. Intuyen acertadamente cuál es el motivo de esta diferencia: bulbos más grandes, plantas de mayor altura necesitan más profundidad para que la tierra les sirva de soporte. Se debate alrededor de cómo solucionarlo y sobre cuál debemos plantar primero. Deciden tomar medidas en la lata desde el borde; se llena al primer nivel o marca, a 10 cm., y se colocan los bulbos de tulipán y de iris; se cubre de tierra hasta la segunda marca a 8 cm, y se deposita el crocus. Se rellena de tierra hasta el borde, se riega y se lleva al “invernadero”, una zona acristalada que recibe el sol de la mañana y la sombra de la tarde, tal y como precisan estas plantas, según las indicaciones del envase.

Finalizamos con la elaboración del calendario en el que hacer el seguimiento de las estimaciones de germinación y floración: crocus en marzo (a comienzo de la primavera); tulipanes en mayo (a mitad de la primavera) e iris a finales de mayo-junio (al final de la primavera). Ya contaremos sobre la evolución de los bulbos. La fijación de fechas, el seguimiento del desarrollo de una planta, es lo que nos permite trabajar con nuestro alumnado el paso del tiempo; concepto harto difícil de comprender a estas edades.

Posteriormente le sacamos más provecho a las etiquetas de los envases; si en un primer momento nos centramos en la información contenida en el texto y símbolos, más tarde le dedicamos un tiempo a los números. Hay muchos más de los que pensábamos, de distinto tamaño, acompañando a letras o símbolos. Vimos que unos indican cantidad, otros precio, dimensiones,direcciones, códigos de identificación, etc.

También atendieron a la información en distintos idiomas, con sus correspondientes símbolos, y como novedad les mostramos los números romanos, empleados para refirirse a los meses de forma muy abreviada.
Toda una fuente de información que llevaron a casa para mostrársela a sus familias.

Formas circulares y ritmos

Al menos hay cien interpretaciones distintas de los círculos, de las espirales y de las combinaciones circulares grabadas en los petroglifos; unas dentro de un discurso más simbólico y otras en un discurso más artístico, hasta figurativo. Muchas de ellas coinciden en que pueden ser representaciones del sol, de los astros y de los planetas, de cuerpos en movimiento.

En la entrada sobre los petroglifos, decíamos que le mostrábamos al alumnado, obras de artistas contemporáneos en las que también se habían empleado estas formas circulares. Uno de nuestros favoritos es Robert Delaunay. Este pintor francés, pionero del arte abstracto, junto con su mujer Sonia, fueron abanderados de un nuevo estilo, el orfismo, y sus obras correspondientes a la época de “Formas circulares y ritmos“, son una exaltación del color y del movimiento.

Seleccionamos la obra de esta pareja de artistas -que vivió una temporada en Vigo- para contrastar con la de las estaciones rupestres, tanto por las semejanzas como por las diferencias que se le pueden hacer observar a los niños y niñas. Entre otras: la tendencia a la abstracción geométrica; su estructuración con figuras geométricas; la sensación de dinamismo; el uso de colores primarios vivos; y las representaciones del sol. “Formes circulares, soleil en º 2“, “Formes circulaires“,”Rythme, joie de vivre“, “Rhythms” o “Ryhme et relieve” pueden ser algunas de las propuestas.

Petroglifos gallegos

 

Durante muchos años trabajamos en Muros, villa costera con un rico patrimonio histórico, cultural y arqueológico. Llegado el buen tiempo y a modo de cierre de curso, siempre hacíamos alguna excursión por los alrededores -no somos partidarias de grandes desplazamientos en EI, habiendo todo el que hay que ver cerca de las escuelas; una visita casi fija era a alguna de las estaciones rupestres existentes en el ayuntamiento, Laxe das Rodas la más accesible para nosotros.

Cuando organizábamos estas visitas y trabajábamos en las aulas estas manifestaciones culturales, creemos que estabámos aportando nuestro grano de arena a la conservación del patrimonio cultural gallego, no sólo con nuestros niños, sino también, porque se lo dábamos a conocer a sus familias; el primer paso para la conservación es el conocimiento. Los petroglifos, presentes en muchos puntos de la geografía gallega, son grandes desconocidos del público en general, bien por su escasa señalización o bien por su localización y difícil acceso.

Además de presentarles muy someramente la forma de vida de los autores de los petroglifos, los motivos representados, nos daban pie a trabajar la esquematización de la figura humana o animal, las especies que habitaban nuestros montes, las figuras geométricas -círculos, combinaciones circulares, círculos concéntricos, cazoletas, espirales destrógiras y levógiras, que se emplean en la actualidad en la artesanía gallega como motivos decorativos -, las características de las piedras donde se encuentran, los materiales empleados en esta “escritura” especial, etc. El momento “mágico” tenía lugar cuando realizábamos un calco mediante la técnica del frotado con papeles carbón de distintos colores, tal y como puede apreciarse en estas fotografías. Como remate de proyecto, y preparación de la visita, elaborábamos un folleto con información para las familias y con las normas a tener en cuenta para no deteriorarlos.

Puede encontrarse información, fotografías y vídeos en la web Petroglifos.org, en el blog Petroglifos de Galicia, en El laberinto atlántico, y en el caso de los que hablamos, en Muros arqueológico. En el blog Capítulo 0, tienen unas muy buenas fotografías con iluminación nocturna que permite apreciar mejor el relieve de los surcos.

Origami en infantil

En estos días, que entre el calor y el cansancio, los niños andan un poco revueltos, aprovechamos para realizar algunas actividades de papiroflexia. El origami o papiroflexia es una técnica considerada, erróneamente, complicada para la infancia, pero que brinda grandes posibilidades para ejercitar la paciencia, la concentración, la constancia, las destrezas manuales, la direccionalidad, la lateralidad y muchos conceptos geométricos. Ya el pedagogo alemán Friedrich Fröbel, fundador del sistema kindergarten, se percató y empleó la milenaria técnica japonesa para familiarizar a los niños con las figuras geométricas.

En todas las escuelas reggianas que visitamos, contaban con un rincón en las aulas donde había todo tipo de papeles de diferentes colores, tamaños, texturas, grosores …, y los pequeños construían con ellos variados volúmenes.

Facilitamos el enlace a una web donde encontramos las instrucciones e incluso vídeos para la realización de sencillas figuras de papiroflexia: vasos, aviones, barcos, abanicos… Así como  a la del Club Origami.

Árboles y matemáticas

Además de todo lo que se puede hacer con los árboles para trabajar distintos conceptos matemáticos (hacer estimaciones, medir, pesar, contar los años por los anillos del tronco, comparar sus formas…), nos gustó la idea de mostrarle a nuestro alumnado los laberintos vegetales. Otra manera de plantar árboles formando calles y encrucijadas con la intencionalidad de confundir a quien entra en él. Los hay absolutamente fascinantes.

Los laberintos vegetales nos dan ocasión de trabajar sus formas- cuadrado o rectangular, los más antiguos-, la relación que existe entre el centro y la salida del mismo, y la forma en la que se construyen. A continuación podemos intentar hacerlos en arena o en otros materiales con nuestro alumnado. Seguro que la próxima vez que les propongamos resolver un laberinto infantil, ya no lo mirarán de igual manera.

El significado cultural del laberinto como símbolo es muy rico, en algunas culturas se asocia a ritos iniciáticos. Como curiosidad, existe un localizador mundial de laberintos, estos son los resultados que nos devuelve en España; en Galicia salen algunos, de estos ya hablaremos en otra ocasión.